Terroir 64
Sehnsucht nach dem Süden

Sehnsucht nach dem Süden

Von Mozart bis Goethe, von Sissi bis Rilke – die landschaftliche Schönheit der Weinstraße zog illustre Gäste in ihren Bann: ein Blick auf Durchreisen und Kuraufenthalte.
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Die Schöne und der Künstler

Die Schöne und der Künstler

Manuel Tschager ist Kunstbildhauer. Seit Jahren widmet er sich fast ausschließlich dem Thema Frau. Im Zentrum seines Schaffens steht die Idee einer „erhabenen Schönheit“, die nicht auf Äußerlichkeit beruht, sondern auf Würde.
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La Grande Dame du Vin

La Grande Dame du Vin

Als langjährige Präsidentin der Südtiroler Sommeliervereinigung hat Christine Mayr weit mehr geschaffen als ein berufliches Netzwerk: Sie hat Menschen, Geschichten und Terroirs miteinander verbunden. Mit sicherem Gespür und beeindruckender Fachkenntnis ist sie zu einer prägenden Stimme der Weinregion südlich des Brenners geworden.
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Der letzte seiner Zunft

Der letzte seiner Zunft

In Aldein, etwas abgelegen vom Dorfkern am Rande eines dichten Waldes und am Ufer eines kleinen Baches, arbeitet und lebt Armin Pernter. Der „Staudner“ ist der letzte Gerber in Südtirol. Über ihn findet man kaum Informationen, doch Jäger und Bauern, Hauthändler und Lederhosenschneider wissen genau, wo er zu finden ist – und was er kann.
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Ein Festival der Aromen

Ein Festival der Aromen

Hoch über Eppan, dort, wo das Überetsch wilder, stiller und weiter wird, haben Jakob Zeller und Ethel Hoon mit Pramol Alto einen Ort geschaffen, der nach Ankommen und Neubeginn schmeckt. Es ist eine Liebeserklärung an eine ehrliche und unverfälschte Küche und ein Menü mit klaren Geschmacksnoten.
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Von Drachen, Rosszähnen und warmen Löchern

Von Drachen, Rosszähnen und warmen Löchern

Es gibt Orte, die bis heute Geschichten inspirieren. Zu einem solchen Ort möchten wir Sie mitnehmen: auf den Mitterberg oberhalb des Kalterer Sees zu den sogenannten Warmlöchern. Wer den Weg dorthin ebenso schätzt wie das Ziel, entdeckt geschichtliche, landschaftliche und sagenhafte Überraschungen.
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