Vigneti a perdita d’occhio, antiche tenute, il lago di Caldaro che luccica sotto il sole del tramonto: il paesaggio del sud dell’Alto Adige, attraverso il quale si snoda una delle più antiche strade del vino d’Italia, ha, in tutti i sensi, un fascino particolare.

Maestosa e impressionante. Così si presenta la facciata tardo-gotica del castello Englar. Non è una sorpresa che lo sguardo scorra verso l’alto quando ci si trova davanti. Quale storia si cela dietro queste mura?

Graffiti, tracciati di dati e vecchi pezzi di metallo provenienti da un rottamaio: Petra Polli rende visibili tracce e richiama l’attenzione su temi socialmente rilevanti. terroir64 ha visitato la poliedrica artista a Bolzano.

Se avete voglia di scoprire quanto spettacolari possono essere le smorfie, il sud dell’Alto Adige è una vera miniera. Tra Bolzano e Favogna è possibile incontrare queste smorfie nelle forme più disparate.

È un’icona dell’Alto Adige come lo speck e i canederli, come le Dolomiti e il Lago di Caldaro: il grembiule blu, o “blauer Schurz” come lo chiamano i locali. Compare addirittura in una poesia, in cui il particolare indumento diventa segno di riconoscimento del sudtirolese.

Kathrin Oberhofer gestisce l’enoteca Pillhof a Frangarto, vicino ad Appiano da oltre 20 anni. Un tempo la più giovane sommelière dell’Alto Adige, sa anticipare le tendenze e dettare standard.